Top.Mail.Ru
Коптильные камеры холодного и горячего копчения с сушкой и варкой - для бизнеса, напрямую от производителя!
Варите, сушите, вяльте, запекайте и коптите деликатесы на продажу - полный цикл приготовления в одной камере!
Ежедневно с 9:00 до 21:00 (МСК)
Уже более 30 000 человек коптят на нашем оборудовании
Производство и продажа оборудования для копчения с доставкой по России с 2014 года
Даем официальную гарантию на оборудование
Гарантия 10 лет
Коптильни соответствуют ГОСТ и допущены к пищевому производству
Сертифицировано
Отправляем коптильни в день заказа до пункта самовывоза или курьером
Доставка по РФ
Полная комплектация для приготовления ароматных копченых деликатесов холодным и горячим способом
+
+
+
Дымогенератор
Вместе с компрессором генерирует и подает дым в охладитель и затем в емкость. Время дымления c одной загрузки щепы от 5 до 17 часов, в зависимости от модели
Охладитель крепится к дымогенератору. Основная функция - фильтрация смол дыма. Собирает в себя конденсат и охлаждает дым. На 70% меньше вредных веществ!
Охладитель
Подает воздух в дымогенератор. Мощность регулируется. Работает от сети
Компрессор
В камере вы подвешиваете и раскладываете продукты

1. Камера с минимальным функцоналом:
  • копчение, сушка, обжарка
  • двойные стенки с теплоизоляцией, можно коптить на улице в -20 ºC
  • регулируемый нагрев до 110 ºC
  • электровентилятор для конвекции и вытяжки
  • встроенный термометр

2. Есть профессиональные модели с функцией варки - универсальные термокамеры, идеально для приготовления колбас, рульки, грудинки и других декатесов!
Камера
Как работает профессиональная коптильная камера Hobbi Smoke. Рецепт грудинки горячего копчения!
На видео универсальная термокамера Hobbi Smoke на 320 л
Благодаря охладителю дым чище на 70%.
Копчености не горчат и имеют приятные нотки дыма!
Вкусно получается даже у новичков без глубоких знаний процесса копчения!
Площадь охлаждающих рёбер в 12 раз выше, чем у аналогов

Змеевидный конденсатосборник с площадью охлаждения 1551 см2

Пробковая система слива и разборная конструкция

Материал - аллюминий. Теплопроводность в 10 раз выше чем у нержавейки.
Охладитель фильтрует смолы, собирает конденсат и охлаждает дым. На 70% меньше вредных веществ на продукте!
Планируете большой ассортимент деликатесов? Варите, сушите, вяльте, запекайте и коптите
- полный цикл приготовления в одной термокамере!
Мы производим универсальные термокамеры на 90 и 320 л.

Идеальный вариант для приготовления колбас, грудинки, рульки, сосисок, ветчины, мясных рулетов, а так же несложных деликатесов, не требующих варки - рыбы, курицы, сыра, сала и др.

Обзор на термокамеру с варкой, сушкой и копчением
Главные преимущества термокамеры Hobbi Smoke - наличие парогенератора и продуманной конвекции
Готовьте гарантированно вкусные копчености высокого качества!
Конвекция в нашей термокамере работает по принципу восьмерки, таким образом, в каждой точке термокамеры одинаковая температура, то есть сверху, посередине и снизу одинаково прокоптиться и свариться.

Вы не будете снимать пробу с каждой продукции - все деликатесы будут одинаково вкусно приготовлены, неважно в каком месте термокамеры они находятся!
Правильная конвекция - равномерный прогрев продукта по всей камере
С парогенератором вы производите больше вариантов продукции - любые колбасы, грудинку, рульку, окорок и т.д. За счет большого ассортимента ваш средний чек выше, и бизнес приносит больше денег.
Парогенератор - варите или пропаривайте после копчения. Продукт мягче и сочнее!
Наличие парогенератора дает возможность сохранить вес после термообработки - обдали паром в конце, продукт сделался сочным и набрал вес. А вес важен для бизнеса.
У вас небольшой объем продукции? Коптите холодным и горячим способом несложные деликатесы в коптильной камере Hobbi Smoke "Супер"
Двойные стенки с теплоизоляцией. Конвекция. Регулируемый нагрев до 110 ºC. Простое управление без лишних кнопок - справится любой!
Обзор коптильни холодного и горячего копчения с сушкой
Фото коптильных камер наших клиентов
Более 30 000 человек коптят на нашем оборудовании
Результаты наших клиентов различного уровня - от новичков до профессиональных коптильщиков. Вы сможете так же!
Дарим книгу рецептов, предоставляем доступ к видеообучению и чату коптильщиков!
Что говорят о нас клиенты?
Отзывы на независимых платформах проходят строгую модерацию — их невозможно подделать или удалить
Посмотрите видео о нашем производстве
Производим оборудование для копчения с 2014 года. Наш склад находится в Москве по адресу: г. Москва, ул. Барышиха, 57Б. Отправляем товар по всей России в день заказа!
Наши контакты
+7 (495) 489-99-19
+7 (800) 775-45-47

zakaz@al-dan.ru

г. Москва, ул. Барышиха, 57Б

Доставляем по всей РФ. Возможен самовывоз со склада.

Работаем ежедневно с 9:00 до 21:00
ИП Данилов Алексей Геральдович
Адрес: 121596, г. Москва, ул. Горбунова, 2с3
ИНН 773386751060, ОГРНИП 314774608701899

© 2014-2023 «Hobbi Smoke». Все права защищены. Использование материалов «Hobbi Smoke» разрешено только с согласия правообладателей

Made on
Tilda